Pour cette deuxième édition de l'atelier pâtes, nous avons demandé aux étudiants du Food Design Lab de créer une gamme de pâtes offrant une expérience culinaire sensorielle.
Fidèles à notre approche "pratique", nous considérons les pâtes comme de la pâte à modeler. Elle constitue donc le matériau parfait pour une expérimentation rapide et productive ou comme les designers l'appellent : "quick and dirty".
Les étudiants ont d'abord découvert le matériau par le biais de gestes et de techniques traditionnels. Ils se sont ensuite lancés dans diverses expérimentations de formes et de textures en utilisant tout ce qui leur tombait sous la main pour questionner, travailler et façonner la pâte dans le sillage de la sensorialité et de la curiosité tactile.
Une tasse d'enthousiasme mélangée à de l'engagement, un soupçon de créativité et le tout arrosé de plaisir, c'est tout ce dont vous avez besoin pour créer une nouvelle manière de vivre les pâtes.
Les gammes suivantes avec quatre univers distincts ont été développés à partir de ces longs essais :
"Aplat, les pâtes revisitées" un voyage dans le PastArt par Andréane CADIEU, Emma CHIRON, Rafaelle COHEN, Loulia ENLART et Marie GUILBAUD.
"Marsta, le palais des pâtes" une gamme de pâtes sur le thème de l'océan par Myriam GIRARD, Victor MONROGER, Chloé PATRIGEON, Wenyue XUE et Zi'an WAN
"Buongustaia" un défilé de pâtes inspiré du monde de la mode par Héloise MARIANI, Cloé ROULLIER, Bérénice GIRAUD et Léo TISSIER
"Dueco, toutes les langues sont différentes", un alphabet de textures pour raconter l'histoire des pâtes par Carla ISAIA, Shengnan CHANG, Felix LANDRON, Mickaël MAYOU et Maxime PARONNEAU.
Dirigé par Pierre Foulonneau et Elise HUNEAU
Merci à Elise Auger et Julia Kunkel pour leur aide dans la préparation de cet atelier.
Photos : Jean-Charles Queffélec
